Stánky s kávou nejsou žádná novinka, ale tohle je unikum. Už od září potkávám na rohu Joštovy a České, ve stínu Ústavního soudu, pojízdnou prodejnu kávy. Dle zveřejňované nabídky tu podávají vše možné, jen ne normální čisté espresso a tak jsem až dnes sebral odvahu a v chladném sobotním ránu se zastavil a zeptal se.
A espresso jsem dostal. Dělají tu blend značky Covim, crema byla jak má být, ale nechutnalo mně. Zároveň však musím říct, že je to asi otázka individuální chuti, protože káva byla čerstvě namletá, kávovar vypadal taky solidně ( žádný bakelitový automat ). Snad je to tím, že Covim je dle informací zasvěcené obsluhy směs arabiky (80%) a robusty (20%) a tomu jsem už odvykl. Chuť mi připadala hrubá, vzbudila ve mně ne právě příjemné vzpomínky na Jihlavanku a klasické espresso zřejmě není to hlavní, co tu prodávají. V nabídce mají všechny obvyklé druhy od cappuccina přes macchiato po latte. Hlavním tahákem je tu různě ochucená káva ( mandlová, oříšková atd.) a například dnes velká cedule upozorňuje na dýňové cappuccino. Jako vyznavači klasického espressa mi z toho vstávají všechny chlupy na těle, ale dnes je to trend, dávat kávě všechny myslitelné i nemyslitelné příchutě, aby vzrostla spotřeba této komodity. A když to lidem chutná .......
Tahle kára samozřejmě kavárně konkurovat nemůže. Kávu tu dostanete do papírového kelímku, mléko a cukr jsou k dispozici, ale vodu jsem neviděl (možná v létě) a ke stolku si tu nesednete. Ale jako "coffee to go" to obstojí a pokud vám právě ujela šalina a vy máte chuť na jedno rychlé espresso......
Každopádně tenhle "pojízdný coffee bar" může být příležitostí pro ty, kteří touží po vlastní kavárně a nemají na ni prostory, peníze nebo obojí. Pěkně dotváří obraz Brna jako kavárenského města a mně jen vrtá hlavou, jak tohle zařízení vlastně funguje, když k němu nevede žádný kábl ani trubky. Budu se na to ještě muset podívat.
28.11.2011 P.S. Konzultoval jsem kávu Covim a podle mých informací je u této značky poměr 80% robusty a 20% arabiky. Proto ta asociace Jihlavanky !
Žádné komentáře:
Okomentovat